La mejor manera de recalentar pizza revelada

Lo único mejor que pedir una pizza para llevar es comer las sobras para el almuerzo del día siguiente.

Pero recalentar la porción en el microondas puede resultar en una porción de pizza empapada.

Ahora, una imagen viral de un restaurante de Brooklyn revela una manera mucho mejor de calentar una rebanada que dejará el fondo crujiente, la corteza húmeda y el queso pegajoso, y necesitarás una sartén.



Una imagen viral de Roberta

Una imagen viral de Roberta's Pizza en Brooklyn se compartió en Reddit y Twitter y revela la 'mejor' manera de recalentar una porción de pizza sobrante.

Para el truco viral, la pizza se coloca primero en una sartén caliente sin aceite ni agua para que quede crujiente por el fondo.

Luego, se agrega un chorrito de agua antes de tapar la sartén para que el queso de arriba se derrita nuevamente.

Cómo recalentar perfectamente una porción de pizza

1. Ponga una rebanada de pizza fría en una sartén a fuego medio o bajo.

2. Cocine por dos minutos o hasta que el fondo esté crujiente.

3. Coloque dos gotas de agua en la sartén caliente lejos de la pizza y baje el fuego a bajo.

4. Cubra la sartén y cocine tapado durante un minuto para derretir el queso con el vapor del agua.

5. ¡Come! El fondo debe estar crujiente, el queso derretido y la corteza húmeda.

Anuncio publicitario Freír una rebanada de pizza sobrante en una sartén durante un par de minutos mantendrá la parte inferior de la masa crujiente.

Freír una rebanada de pizza sobrante en una sartén durante un par de minutos mantendrá la parte inferior de la masa crujiente.

Una imagen que revela cómo recrear el truco de la cocina se compartió en Reddit y luego se volvió a publicar en Twitter por el usuario Jules Scott.

Proviene de una pizzería en Brooklyn llamada Roberta's Pizza, a menudo apodada la 'querida' de Nueva York y un lugar frecuentado por hipsters por sus pizzas al horno de leña.

Sigue el consejo de un ex trabajador de pizza en Domino's y Papa John's, quien dio sus mejores consejos para recalentar pizza.

Dijo que la mejor manera de recalentar la pizza en casa era poner una rebanada en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva con la tapa puesta durante unos minutos.

Afirma que esta técnica también mantiene la corteza inferior crujiente sin secar las coberturas.