Subway revela cómo hacer Meatball Marinara en casa

Las personas que se perdieron su dosis de Subway ya recibieron una receta para el Sándwich de pollo teriyaki de la cadena, y ahora los fanáticos pueden ampliar su repertorio para incluir Meatball Marinara y South West Sauce.

Las cadenas de la calle principal han estado compartiendo recetas después de cerrar en medio del cierre, y Subway reveló previamente cómo hornear sus panecillos exclusivos, e incluso compartió una receta para las galletas Double Chocolate.

Ha seguido los pasos de Pizza Express, Greggs, Wagamama y McDonalds, quienes han tratado a sus seguidores amantes de la comida con recetas.



Los fanáticos de la comida rápida necesitarán un poco más de tiempo para hacer la receta de la salsa Marinara de albóndigas, que lleva 45 minutos, sin incluir la cocción del pan.

Pero South West Sauce es mucho más rápido de batir, ya que solo toma 10 minutos prepararlo en casa.

Aquí, FEMAIL revela guías paso a paso para hacer favoritos de Subway en casa...

Cómo hacer la marinara de albóndigas de Subway en casa

Rinde: 1 pie de largo Tiempo de cocción secundaria: 20 minutos Tiempo total: 45 minutos

INGREDIENTES

para las albondigas

  • 40 gramos de pan rallado fresco
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de hierbas italianas secas
  • 1 huevo mediano, batido
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 gramos Carne picada magra 250 gramos Carne picada de cerdo (idealmente 20% de grasa)

ARMAR

  • 1 pie de hierbas italianas y queso
  • 8 Albóndigas en Salsa Marinara
  • 3 rebanadas de queso cheddar
  • 20 gramos Queso Mozzarella Maduro

Para la Salsa Marinara

  • puré de tomate 500ml
  • 1 cebolla pequeña, rallada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de hierbas italianas mixtas secas
  • 1⁄2 cucharadita de sal kosher
  • 1⁄2 cucharadita de azúcar en polvo
  • 1⁄4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
  • 1 cucharada de perejil de hoja plana, picado

MÉTODO

para las albondigas

  • En un tazón grande, coloque la carne picada de res y cerdo, junto con el perejil, la cebolla y la sal. Mezcle bien, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Cubra una bandeja para hornear grande con pergamino. Con las manos húmedas, tome una cucharada colmada de la mezcla de carne picada y forme una bola. Coloque en la bandeja forrada y repita con la mezcla restante.
  • Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, dore las albóndigas por todos lados. Retire de la sartén y reserve mientras prepara la salsa.

Para la Salsa Marinara

  • Regresar la sartén al fuego, y todo un poco más de aceite. Agregue la cebolla y cocine por 3 minutos hasta que se ablande. Agregue el ajo y continúe cocinando por un minuto más.
  • Agregue la passata, las hierbas, la sal, el azúcar y el chile si lo usa, y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a 1⁄3 y se espese.
  • Una vez que la salsa se espese, agregue las albóndigas nuevamente a la sartén, revolviendo para cubrir con la salsa. Cubra con una tapa hermética y cocine durante 6-8 minutos o hasta que esté bien cocido.

Para montar el submarino

  • Precalentar el horno a 200c
  • Corta el pan a lo largo del sándwich, con el cuchillo apuntando hacia abajo en un ángulo de 45 grados. Esto mantendrá los rellenos en su lugar.
  • Coloque 8 albóndigas a lo largo de la mitad inferior del pan, con una cucharada de salsa marinara extra.
  • Espolvorea un poco de parmesano rallado sobre las albóndigas, seguido del queso mozzarella.
  • Finalmente, coloque 4 rebanadas de queso, superpuestas, encima de las albóndigas.
  • Coloque el sándwich en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno hasta que se caliente, el queso se derrita y burbujee, y el sándwich esté ligeramente tostado. Retire el submarino del horno y sirva inmediatamente.

Subway ha revelado cómo hacer su famosa receta mariana de albóndigas en casa

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Cómo hacer la salsa South West de Subway en casa

Rinde: 150 ml o suficiente para Subs de 2-3 pies de largo

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

INGREDIENTES

  • 5 cucharadas de mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharaditas de pasta de chipotle o polvo de chipotle
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de gránulos de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1⁄4 cucharadita de sal

MÉTODO

● En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.

● Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

*Consejo: dispense la salsa terminada en una botella comprimible para facilitar la división en porciones. La salsa se mantendrá almacenada en el refrigerador hasta por 3 días.

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Cómo hacer Pollo Teriyaki de Subway en casa

Hace: Sub de 1 pie de largo

Tiempo de cocción: 30 minutos + mínimo 30 minutos de marinado

Tiempo total: 1 hora

INGREDIENTES

Para el Pollo Teriyaki

  • 450 g de pechugas de pollo
  • 180 ml de jugo de piña
  • 1⁄4 taza de azúcar moreno
  • 40 ml de salsa de soja ligera
  • 20 ml de salsa de soja oscura
  • 1 cucharadita de ajo - picado
  • 1 cucharadita de jengibre - picado
  • 1⁄2 cucharadita de mostaza en polvo
  • pizca de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite vegetal para cocinar

Armar

  • rollo de 1 pie de largo
  • 1⁄4 pepino, en rodajas
  • 1⁄4 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 tomate, en rodajas
  • 1⁄4 cebolla roja, en rodajas

MÉTODO

  1. Para hacer la salsa teriyaki, combine todos los ingredientes excepto el pollo en un tazón mediano y mezcle hasta que estén bien combinados y el azúcar se haya disuelto.
  2. Agregue el pollo a la salsa teriyaki y colóquelo en el refrigerador para marinar durante al menos 3 minutos o hasta 4 horas.
  3. Cuando esté listo para cocinar, retire el pollo de la marinada. Coloque la marinada en una cacerola o sartén pequeña y colóquela a fuego medio. Lleve a ebullición, reduzca la temperatura a media-baja y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad y espese, aproximadamente 10 minutos. Ponga a un lado para enfriar. La salsa se espesará aún más a medida que se enfríe.
  4. Mientras se reduce la salsa teriyaki, cocina el pollo. Retire cualquier exceso de marinada con una toalla de papel y cepille con un poco de aceite vegetal.
  5. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, volteando regularmente, hasta que esté dorado por ambos lados y bien cocido, untando de vez en cuando con un poco del glaseado teriyaki. Retire del fuego y descanse durante 5 minutos. Rebane, a contrapelo, en 2 cm de ancho (siempre consulte el empaque del fabricante para ver las tiras de información nutricional y sobre alérgenos y mezcle con el glaseado teriyaki restante).
  6. Use tibio o guárdelo en el refrigerador, en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
  7. Para armar el sándwich, corta el pan a lo largo del sándwich, con el cuchillo apuntando hacia abajo en ángulo. Esto mantendrá los rellenos en su lugar una vez que se llene el submarino.
  8. Coloque las rodajas de tomate, superpuestas, a lo largo de la mitad inferior del pan. Siga con el pepino, el pimiento rojo y la cebolla roja. Cubra la ensalada con el pollo teriyaki y termine con un chorrito de salsa teriyaki, sal y pimienta negra finamente molida. Servir inmediatamente.

Subway se asoció con Tastemade para revelar cómo hacer su sub de pollo Teriyaki en casa

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Receta de pan de queso y hierbas italianas de Subway

Rinde: 4 pies de largo

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 2,5 horas

Subway también publicó la receta de su popular pan italiano de hierbas y queso.

Subway también publicó la receta de su popular pan italiano de hierbas y queso.

INGREDIENTES

para el pan

  • 500 g de harina de pan blanca fuerte
  • 10 g de levadura de acción rápida
  • 20 g de azúcar en polvo
  • 8 g de sal de cocina
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 320 ml de agua - tibia
  • Harina común, para espolvorear
  • 2 cucharadas de leche, para glasear panes simples
  • 1 huevo mediano, batido, para el glaseado de hierbas y
  • panes de queso

Para la cobertura italiana de hierbas y queso

  • 1 cucharada de hierbas italianas secas
  • 1 cucharada de queso parmesano seco
  • 1⁄2 cucharadita de ajo granulado
  • 1⁄2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 30 g de mozzarella madura, rallada

MÉTODO

  1. En un tazón grande, combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal, asegurándose de que la levadura no toque la sal y el azúcar.
  2. En una jarra, combine el agua y el aceite, batiendo para combinar.
  3. Vierta 3⁄4 de la mezcla de agua y aceite sobre los ingredientes secos y, con una cuchara de madera o un cuchillo, mezcle para hidratar uniformemente los ingredientes secos. Agregue el agua restante y el aceite si es necesario para lograr una masa suave.
  4. Incline la masa sobre un banco ligeramente enharinado y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. La masa está lista cuando rebota hacia atrás cuando se presiona suavemente.
  5. Colóquelo en un tazón grande, ligeramente engrasado, cubra con un paño de cocina húmedo y déjelo en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
  6. Una vez que haya subido, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídala en 4 partes iguales.
  7. Tome 1 pieza y enrolle en un pan largo y delgado, de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Coloque en la bandeja para hornear forrada y repita con las piezas restantes de masa, dejando al menos 5 cm entre cada barra.
  8. Cubrir con un trozo de film transparente ligeramente aceitado y dejar reposar durante 1 hora.
  9. Calentar el horno a 200C / 180 Ventilador
  10. Mientras se prueban los panes, hacer la cobertura. En un tazón pequeño combine las hierbas mixtas, el queso parmesano seco, los gránulos de ajo, la cebolla en polvo y la sal.
  11. Para el pan simple, cuando el pan esté casi listo, unte suavemente con leche de manera uniforme con cuidado de no desinflar los panes.
  12. Para el pan italiano de hierbas y queso,omita la leche y, en su lugar, cepille suavemente los rollos con huevo batido. Espolvorear con la cobertura de hierbas, seguido de un poco de cada queso.
  13. Hornear en el centro del horno durante 25 minutos hasta que estén dorados. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe completamente antes de rebanar.

CONSEJO IMPORTANTE: Los panes se disfrutan mejor el día que se hornean. Sin embargo, también se pueden congelar despuéshorneando. Simplemente descongele y refresque en un horno tibio durante 5 minutos antes de llenar.

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Galletas de doble chocolate de Subway

Hace: 16

Tiempo de horneado: 12 minutos

Tiempo total: 35 minutos

INGREDIENTES

  • 125 g de mantequilla salada, blanda
  • 100 g de azúcar moreno claro
  • 75 g de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo mediano
  • 150 g de harina común,
  • 40g de cacao en polvo tamizado,
  • 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio tamizado
  • 100 g de chocolate blanco, picado en trozos grandes
  • 200 g de chocolate con leche, picado en trozos grandes
Subterraneo

Las galletas de chocolate doble de Subway son populares entre los fanáticos y ahora se pueden hacer en casa

MÉTODO

  1. Precalentar el horno a 175°C. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel para hornear.
  2. En un tazón grande, combine la mantequilla y los azúcares. Con una cuchara de madera, bata la mezcla hasta que esté suave y esponjosa, durante unos 3 minutos.
  3. Batir ligeramente el huevo y la vainilla, y agregar a la mezcla de mantequilla poco a poco, batiendo hasta que estén bien combinados.
  4. Usando una cuchara o espátula de madera, mezcle la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio hasta que se combinen.
  5. Finalmente, agregue las chispas de chocolate blanco y con leche, mezclando hasta que se distribuyan uniformemente. Tenga cuidado de no trabajar demasiado la mezcla.
  6. Con una cuchara o cuchara para helado, divida la mezcla en 16 porciones del tamaño de una pelota de golf. Enrolle en una bola y colóquela en las bandejas para hornear forradas, con una separación de al menos 5 cm. Dependiendo del tamaño de las bandejas, es posible que esto deba hacerse en lotes.
  7. Hornee durante 12 minutos hasta que esté bien extendido y apenas cuaje en la superficie. Las galletas seguirán siendo bastante blandas, pero se endurecerán a medida que se enfríen. Déjelo en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiéralo con cuidado a una rejilla para que se enfríe por completo. Guarde las galletas en un recipiente hermético hasta por 7 días.

Consejo: para tener galletas recién horneadas en un abrir y cerrar de ojos, congele las galletas sin hornear y con forma. Cuándolisto para hornear, simplemente precaliente el horno, coloque las galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada y hornee desdecongelado durante 10-15 minutos.

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